Escola La Provence

A Escola La Provence foi criada em 2000 com o intuito de promover cursos de francês no Brasil (em suas dependências) e na França, em escolas parceiras, para os estudantes que quisessem aprender mais rapidamente. Outra meta era de enviar estudantes cursarem faculdades na França.

No entanto, em 2002, com a crescente necessidade de especialização de profissionais das áreas de hotelaria e gastronomia, a La Provence começou a se especializar em estágios na França para estudantes dessas áreas. Assim sendo, hoje já são mais de 400 estudantes que fizeram estágios – completamente legalizados, isto é, com todas as autorizações necessárias emitidas pelas autoridades francesas – em diversos hotéis e restaurantes renomados da França, muitos deles com cozinhas classificadas com 3 estrelas no Guia Michelin.

No intercâmbio os alunos estagiam em restaurantes estrelados na França e é exclusivo para os alunos de Gastronomia.